Informations clés

Entreprise : IFB
Date de publication : 2018-11-01
Date de fin de publication : 2018-11-22
Lieu : Bujumbura

Job Information

AVIS DE RECRUTEMENT ;

L’IFB est un centre culturel français proposant tout au long de l’année des cours de langues , une programmation culturel variée (Concerts, théâtres , danse, expositions, conférences  ,cinéma…) et l’accès a une vaste médiathèque, son public est composée de jeunes enfants, d’étudiants, de professionnels des secteurs publics et privées , de retraites burundais et d’expatriés .sa fréquentation  oscille entre 12000 et 13000 personnes à l’année .

Depuis 2010, l’institut Français de Burundi propose un service de restauration .cet espace dénommé « l’Echiquier » situé a l’intérieur de l’IFB, est accessible à  tous, usagers de l’IFB comme clients extérieurs du lundi au dimanche à partir de 7h30. Compte tenu de son emplacement, le restaurant est partie prenante des évènements culturels qui y sont organises

Ce bar/restaurant et mis en gérance par l’Etat Français, sous la forme d’une convention d’occupation précaire d’une durée de deux ans renouvelable. L’institut Français du Burundi lance un appel à candidature pour la gestion du bar/restaurant’ ’l’échiquier’’.

En raison de la nature des activités qui se déroulent à l’IFB et de la diversité des publics qui s’y rencontrent. La direction attend du futur gérant qu’il devienne en véritable partenaire de ses actions, en faisant preuve d’esprit d’initiative et de créativité. Ce  dernier sera également amené à  répondre à des commandes de traiteur pour des cocktails organises par l’IFB ou pour des clients extérieurs louant les espaces de l’IFB pour des évènements prives. Le futur  gérant devra avoir des connaissances en communication et marketing afin de promouvoir son restaurant auprès d’un large public et contribuer à promouvoir les évènements  organisent par l’IFB

Chaque candidature devra être composée :

  1. D’une note de présentation du projet/ du concept ; la soumissionnaire indiquera également la stratégie qu’il entend développer en terme de communication pour atteindre de nouveau clients.
  2. Un tableau prévisionnel du plan d’affaires incluant le chiffre d’affaire (2ans)
  3. D’une proposition de carte (avec indication des prix). Incluant notamment :
  • Un buffet burundais (variée d’un jour à l’autre)
  • Plusieurs propositions à connotation française
  • Un plat du jour (français ou des pays francophones)
  1. De références et d’expérience dans le domaine de la restauration et dans la fonction de traiteur

L’ensemble du dossier doit être rédigé en français

Date limite de dépôt des dossiers : le 22 novembre  2018 à 12h

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