TERMES DE REFERENCE

Poste : Chef de Rang

Département : Salle et Bar

Rapports : Chef de Salle

 Objectif du Poste : Offrir un service de table impeccable, personnalisé et attentif pour assurer une expérience client exceptionnelle au sein de la Nouvelle Brasserie.

 Responsabilités Clés :

• Gérer une section de la salle à manger, en s’assurant que tous les clients reçoivent un service attentionné et professionnel.
• Prendre les commandes, conseiller sur les choix de menu et s’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur visite.
• Coordonner avec la cuisine et le bar pour un service fluide et en temps opportun.
• Préparer les tables avant l’arrivée des clients et s’occuper de la mise en place pour les services suivants.
• Gérer les paiements et s’assurer que toutes les transactions sont correctes.
• Fournir un retour d’information à la gestion sur les préférences des clients et les éventuelles améliorations du service.

 Qualifications :

• Expérience significative en service de restauration, avec un rôle antérieur de chef de rang ou similaire.
• Connaissance approfondie des standards de service et des techniques de vente.
• Aptitude à gérer le stress et à maintenir une qualité de service constante même en période de pointe.
• Formation en restauration ou en service clientèle souhaitée.

Caractéristiques du Candidat Idéal :

• Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à créer une expérience mémorable pour les

clients.

• Souci du détail et fierté dans la présentation personnelle et celle des plats servis.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement avec les collègues.
• Flexibilité et volonté d’apprendre et de s’adapter aux différents aspects du service.

 Conditions de Travail :

• Poste à temps plein basé à Bujumbura, avec une nécessité de flexibilité pour les horaires incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.
• Environnement de salle parfois rapide et exigeant.

Offre : 

• Rémunération compétitive basée sur l’expérience et les qualifications.
• Opportunités de développement de carrière et de formation continue dans le service de restauration.

PROCEDURE DE CANDIDATURE

 Documents à envoyer dans un SEUL DOCUMENT PDF :

• Lettre de motivation adressée à Monsieur le Directeur Gérant
• Curriculum Vitae incluant 3 personnes de références de préférence anciens Employeurs
• Diplômes et/ou certificats
• Attestations de service rendus

 Envoyer les documents à l’adresse email : nbirecrutement@gmail.com en mettant en copie franckferrenbach@gmail.com

 Date limite d’envoi de candidatures : Lundi 6 Mai, 2024 à 16h00.

  A NOTER : Toute candidature qui n’aura pas respecté la procédure sera automatiquement disqualifiée.